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1樓
發表於 2010-1-10 09:16
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[分享] 中老年人保健養生茶飲
◎中老年養生保健的要點
中老年期是人生的熟成階段，在這個時期的身心狀態，產生了一種微妙的消長關係，通常在智能、技術及經驗方面已達到更深的領悟階段，而生理、體能卻隨時間的延續而逐漸疲累，因此中老年期的健康狀況，乃成為人生後半段能否淋漓發揮的關鍵。中年以後的養生保健重點，主要有以下幾項：
1. 預防衰老：老化是每個人必經的過程，所謂的「青春永駐」、「長生不死」畢竟仍在「理想」階段，但是在生理老化過程中，如何維持身心的調適、平衡及健康不衰，卻是與老年生活品質緊密相關，因此預防早衰現象，有積極維持健康的意義。
2. 預防慢性疾病：許多的慢性疾病常在中年以後發生，例如：糖尿病、高血壓、心血管疾病等，部分原因為生理老化的必然結果，大部分卻與年輕時長期的生活習慣、飲食作息、心理狀態及遺傳體質有關，而一旦罹患某種慢性疾病，就會對健康的維持及長壽造成阻礙，所以預防慢性疾病或減輕、控制病情，也是中老年期的養生保健重點。
3. 維持情緒的舒暢：現代社會的生活型態及價值觀，造成每個人從幼年的求學階段到成人以後的職業、工作，幾乎一直處在緊張、壓力、焦慮、挫折中，尤其中年以後，許多人經歷了生命中各種難過、痛苦，或哀傷不平的事件，如果沒有良好的心理調適及紓解，日積月累勢必形成許多身心症，像是：失眠、憂鬱、各種疼痛、肌肉僵硬等，甚至其他慢性疾病。各種能幫助情緒放鬆、維持心情平靜的方式，都是保持積極、健康的重要關鍵。
4. 養成不刻意過節的習慣：民俗有許多節日慶典，加上人情禮俗的往返，常有許多的應酬，例如：生日壽辰、春節、端午、中秋等，於是有生日壽宴、年菜、守歲、年糕、粽子、月餅、烤肉、湯圓……，幾乎是在挑戰中老年人的健康極限，造成血糖、血脂、尿酸、血壓等數值趁隙爬升，心、肝、腦、腎如履薄冰，功能逐漸在負荷邊緣，所謂「過節如過關」，正是最好的形容，其實所謂的「幸福感」不一定要在酒酣耳熱，或歡歌達旦中追尋，換一種方式會更健康祥和。
5. 培養積極持續的生活習慣或生命觀：許多人在年輕時為了家庭、事業、財富，或人生抱負而努力，不斷積極的開拓衝刺，結果常在無形中將生命鋪展成一種平淺無根的狀態，因而產生空虛、沮喪、無助等感觸，有些人會尋求更多的刺激，追逐更「重口味」的滿足，終致身心俱疲。其實，每個人至少到了中年以後，不管成就如何，都應培養一種以上的關注、興趣，或怡情遣興的生活習慣，像是參與社會義工工作、閱讀、養蘭、書法、音樂、篆刻、禪修等，這不但能深入心靈的層次、充實生命的內涵，同時也是紓解焦慮緊張，或煩惱空虛的好方法，更能達到「樂以忘憂」、「不知老之將至」、甚至是「忘年」、「破執」等豁達的境界。
◎正確的養生用藥觀念
許多人在談到「養生保健」或是「預防衰老」時，總會聯想到「吃補」、「強壯」等觀念，其實生活在現代文明社會的人，絕大多數都不是單純的虛弱或「不夠強壯」，很多疾病都是先由於「太過」而導致失衡（像是過度的飲食、思慮、慾望、壓力等），因此養生的重點應首重「調養」；去除太過的部分，常令不足的部分自然補足，而不需太多的「奧援」，這種觀念也就是調整陰陽、平衡氣血，其次才是補虛去弱。原則上應以理氣解鬱、活血除瘀為主，再依個別的狀況酌予滋陰助陽，或益氣補血，如此方可避免因浮濫用補，而產生偃苗助長、火上加油的危害。
◎中老年以後應避免吃的食物
由於中年以後腸胃機能及生理代謝功能，都不再像年輕時那麼旺盛，所以飲食的內容也應做適度的調整：
1. 減少油脂的使用：特別是動物性油脂、人工合成油脂。
2. 降低肉類的攝取量：尤其是紅肉類的食物應減少食用。
3. 適度減少澱粉類的攝取：要減低米食、麵粉的攝取，或選擇糙米、胚芽米等，保留高纖及營養素的穀類作為主食。
4. 減少食用甜食。
5. 避免精緻、過度人工或加工類食品。
6. 避免飲用過多冰冷的飲料、食品：如冰品、冰咖啡。
7. 避免食用過多煙燻、燒烤及油炸類食品。
◎中老年的養生茶飲
玉竹潤澤湯
【材料】：玉竹12g、黃精9g、百合9g、山藥12g、當歸6g、川芎6g、西洋參 15g、甘草3g
【做法】：加入清水適量共同燉煮，待溫食用。
【功效】：抗衰老、養顏美容、袪斑潤肌膚、解鬱安神。
中藥的性味功效
＊玉竹－甘平，滋陰潤燥。
＊黃精－甘平，滋陰潤燥、補益脾肺。
＊百合－甘微寒，潤肺止咳、補虛安神。
＊山藥－甘平，益氣養陰、補脾益肺滋腎。
＊當歸－甘辛溫，補血、活血、止痛、潤腸。
＊川芎－辛溫，行氣活血、袪風止痛。
＊西洋參－苦微甘寒，補氣養陰、生津清熱。
＊甘草－甘平，補益脾氣、止咳嗽、緩急止痛、解毒。
※本文所載中藥以及茶飲，僅供一般保健研究參考，網友如有任何疾病或健康問題，仍應諮詢醫療專業人士，切勿自行判斷處方使用，以免延誤病情。
圖片／亞洲時文社提供
書名：常見病茶飲湯方4
出版單位：亞洲時文社時尚媒體事業有限公司(青文出版集團)
作者：魏哲彰／湯立嘉◎合著
ISBN︰9868291739
系列名稱：健康365
定價：300元
裝訂：平裝／全彩 開數：12開
頁數：168頁
出版日期：2007.2.28
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