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發表於 2009-9-22 11:34
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[轉貼] 台南/Q彈富有嚼勁蕎麥拉麵 營養豐富美味養生
以養生為訴求的餐點,是健康意識抬頭的現代人相當注重的一環,位在台南市大學路西段的熊本式拉麵,店內提供多道養生口味的拉麵,讓消費者有全新的選擇。
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。
經營者方先生表示,推動新的健康飲食習慣向來是熊本式拉麵的經營宗旨,因此店內特別開發出多道如咖哩拉麵、菠菜拉麵、紅番茄拉麵、墨魚拉麵、蕎麥拉麵、山藥拉麵等養生類拉麵口味,滿足不同消費族群的喜好。
特別推薦的蕎麥拉麵,以豚骨白湯做湯底,配上梅花叉燒肉與多種配菜,湯頭喝起來散發淡淡的奶香味,麵條部份是選用日本進口的粗蕎麥粉所製成的拉麵,粗的蕎麥粉讓麵條在烹煮後仍可保留住蕎麥本身的香甜味,加上蕎麥粉裡頭富含多種營養成份,讓顧客不只吃得美味也吃得健康。
消費者品嚐拉麵時也要記得用對方法,拉麵上桌時要先均勻攪拌一下,讓麵條充分吸收湯汁,吃麵之前先喝一口湯,讓味蕾甦醒之後,再一口湯、一口麵地大快朵頤,感受湯汁與麵條之間的絕佳搭配。
另外店內也特別提供食材批發服務,由自家工廠生產製造,並採用真空包裝,食材包含北海道五花叉燒肉、日式叉燒肉、茶鵝排、煙燻雞腿等主產品,其他像是拉麵麵條及調味料也都提供批發採購,有意創業或轉業者,歡迎直接電話洽詢。
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