|
- UID
- 9606
- 帖子
- 1660
- 精華
- 481
- 積分
- 27280
- 金幣
- 2099
- 威望
- 100
- 推廣
- 0
- 閱讀權限
- 77
- 在線時間
- 188 小時
- 註冊時間
- 2009-8-30
     
|
1樓
發表於 2009-9-4 20:24
| 只看該作者
[轉貼] 台北／泰山「万丹紅豆餅」 內行人蹲著買
泰山鄉明志路一段距鄉公所幾步路一家經營多年的「万丹紅豆餅」店，外觀不起眼，甚至很多時候是鐵捲門半掩，不知情的人，根本看不出在作生意，「內行人」則是要彎腰或蹲著與老闆交易，堪稱一絕。
「不是在耍大牌」，許老闆解釋為什麼許多時候鐵捲門是拉下一半，他說，以前常有路過的駕駛要買紅豆餅，由於明志路車水馬龍，停車很不方便，許多駕駛人只好併排停車，想暫停一下，買了就走。
到了店門前，有時候現做的紅豆餅剛好賣完或數量不夠，得再趕做，要等一等，駕駛人等不及，都悻悻然離去，有的一臉不高興。
為避免一再發生這種事，許老闆才想出這個對策，體貼客人，只要鐵捲門拉下一半，就代表要等。
「鐵門半開，表示要等」，貼在店門的紅紙上明白寫著，提醒路過的客人。紅豆餅現做需要時間，數量足夠供應時，鐵捲門就會全部打開，賣完之後，老闆就會再把鐵捲門拉下一半，這個時候就是在趕工製作。
多年來，許老闆獨特的經營方式，客人已見怪不怪，「內行人」看見鐵捲門半掩，都知道是怎麼回事，願意等的客人，就彎腰或蹲著，隔著半掩的鐵捲門，向老闆訂購口味和數量，領取號碼，再等著拿剛出爐的紅豆餅。
許老闆的紅豆餅有奶油、紅豆、花生、芋頭和菜脯5種口味，每個10元。餡料多，飽滿實在，香濃口味也深得客人喜愛。
|
|
