|
- UID
- 9606
- 帖子
- 1660
- 精華
- 481
- 積分
- 27280
- 金幣
- 2099
- 威望
- 100
- 推廣
- 0
- 閱讀權限
- 77
- 在線時間
- 188 小時
- 註冊時間
- 2009-8-30
     
|
1樓
發表於 2009-9-4 20:22
| 只看該作者
[轉貼] 桃園／台北達人 關東煮湯甘、涼麵醬好
台北達人關東煮、涼麵屋八德店招牌並不明顯，如果行經八德市介壽路1109號前，稍不注意就錯過，這家店的關東煮，最大特色是湯頭未添加味精而甘甜，7種口味涼麵醬料完全自調，吃起來清爽、可口，受到年輕人喜愛。
八德市台北達人關東煮涼麵屋的鮪魚涼麵（中）、五目麻
醬涼麵（右）自調佐醬味美，關東煮湯頭鮮美。
公務員退休的老闆娘劉雪櫻，無心插柳接下該店，靠著在台北知名飯店當主廚的兒子調製涼麵醬料、關東煮湯頭，逐漸吸引饕客品嘗，走平價路線。
涼麵有素食、原味、麻辣、哇沙米、鮪魚、韓式泡菜、五目麻醬7種口味，單價30至40元，關東煮有黑輪、蘿蔔、日式魚板共30種，單價10至30元。該店每天上午10時至晚上10時營業。
劉雪櫻說，關東煮湯頭集十多種天然食材，每次熬煮3小時而成，不加防腐劑，保證沒有添加味精。
該店涼麵醬料「只此一家」，麵條是向檢驗合格的特定廠商採購，涼麵哇沙米很嗆、麻辣夠味，她建議先吃原味，吃出涼麵味道，再嘗試其他口味，享受不同口感。
|
|
