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1樓
發表於 2011-9-15 10:01
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[分享] 涼拌海帶絲
材料:
海帶絲半斤
青蔥1根
蒜瓣2瓣
紅蘿蔔絲少許
嫩薑片5片
芹菜1~2顆
調味料:
醬油1大匙
鹽1/2茶匙
砂糖1茶匙
雞粉1/4茶匙
香油1茶匙
開水3大匙
作法:
1.將青蔥和辣椒皆洗淨晾乾後
切絲嫩薑亦切絲備用
2.把所有調味料加入切碎的蒜拌勻備用
3.燒一鍋開水將洗淨的海帶絲入鍋汆燙2~5分鐘後撈起
(要切長度大約12~15公分
還要視海帶的軟硬度而決定汆燙的時間)
4.紅蘿蔔絲及洗淨切段的芹菜入鍋汆燙2分鐘後
撈起隨即拌入作法2.和3.中再加入蔥、
薑、辣椒絲一起拌勻
4.待海帶絲放涼即可放入冰箱後冷藏後
方可食用
ps.欲知詳情請上 訪客無法瀏覽此圖片或連結，請先註冊或登入會員。)
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