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1樓
發表於 2009-1-10 02:03
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[轉貼] 柿子性涼 避免空腹、不與螃蟹同食
柿子是在地當令農特產,爽脆甘甜,營養豐富,但,民間對吃柿子的禁忌不少,讓搞不懂的民眾因害怕,錯過品嘗營養美味的好水果。
署立苗栗醫院營養師祁明華說,傳統的軟柿不適合和酒一起食用,容易消化不良,甜柿沒這個禁忌;不過,每顆甜柿熱量約60到80大卡,每日正常飲食不應超過2顆,以免熱量過高。
聯合新聞網 更新日期:2008/11/30 07:40 記者彭芸芳、胡蓬生、祁容玉/連線報導
署立苗栗醫院中醫師康鍾禧建議,柿子不適合和螃蟹一起食用,易消化不良;柿子屬涼性,含糖量高,平時消化不佳、痰多、糖尿病患要少吃,並避免空腹食用。
新竹市聯春堂中醫診所中醫師柯瑩玲盛讚柿子是優良水果,日本有一項研究指出,柿子的維他命C含量相當於36串葡萄,非常豐富,連芭樂都比不上,可趁著新鮮享用。
傳聞柿子不宜和螃蟹同食,答案應該是,因人而異,過敏體質者要小心,病兆表現像拉肚子、腹脹、吐、呼吸不順等,也有人吃了沒事。
柯瑩玲鼓勵民眾多食柿餅,柿霜可治口腔疫病,如口瘡等;柿餅還可燉雞,潤燥生津十分適合秋冬時節。
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