本帖最後由 wangwyc 於 2011-6-21 08:46 編輯
※大家小心囉!※
橄欖渣油含有致癌物，購買時小心辨識，低等廉價橄欖油含有致癌物，
※如無標示Extra 、 Virgin或 pure 不可食用。
※以榨過油的殘渣製成的低等橄欖油 (macro olive oil)發現有碳氫化合物，「賓士皮爾林」(benzopy rene苯駢菲焦油腦)
的致癌物，在國外已下令撤架，購買時應小心辨識，免傷害身體。
消費者選購時應注意包裝標示：Extra Virgin：「特級油橄欖油」， 表示第一道榨出的,可以生拌沙拉及青菜或煎、煮、炒、炸。
pure：「純橄欖油」表示**第二榨及第三榨**榨出後，與初榨油依一定比例調配而成之次級油!
可以煎、煮、炒、炸，但 不可生拌沙拉或青菜。
※Oliver Oil 或Macro Oliver Oil：「低等橄欖油」表示第四榨或第五榨以上，以熱榨出之油，可能含有致癌物※
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發表於 2011-6-21 08:43
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