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1樓
發表於 2011-5-15 08:11
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[分享] 簡單自製廣東炒麵
作法：泡麵泡４０秒撈出，加入蛋黃拌勻，熱油鍋後加入麵煎４０秒翻面到金黃色起鍋，淋上煮好的醬汁。
說明：泡麵本沒有甜份，加蛋黃來增加甜份及著色，二包泡麵加一個蛋黃就足夠了。
炸出漂亮的銀絲卷
作法：將蛋液均勻抹在銀絲卷上再炸。
說明：油溫至少１４５度以上才不會含油。
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發表於 2011-5-16 18:42
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