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1樓
發表於 2011-5-15 01:19
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[分享] 簡易做燒仙草/布丁
燒仙草
1.將市面上所售的仙草汁取3杯備用,其餘倒入鍋中煮。
2.玉米粉1杯對冷仙草汁3杯調勻,待鍋中燒仙草煮滾後以勾芡的方式將調好的玉米粉漿慢慢倒入,攪拌均勻即可。
ps:太白粉.麵粉勾芡沒有玉米粉來的穩定。
布丁
1.起鍋+油1t+黑糖2T 拌勻炒香+水2T+布丁粉1T熄火拌稠,分別裝入2個布丁杯底(可先冷凍定型)。
2.取溫水6T+布丁粉2T拌勻分別裝入布丁杯裝8分滿即可。
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