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1樓
發表於 2011-5-15 00:59
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[分享] 麵粉做白醬
材料：
麵粉4大匙、奶油2大匙
鮮奶1杯、鹽1小匙
製作方法:
1.熱一鍋加入奶油2大匙，待奶油溶化加入麵粉4大匙，不停的拌炒至均勻有香味飄散出來，盛起，備用。
2.將鮮奶1杯加入鍋中，接著慢慢的加入作法1拌勻成糊狀，開火煮滾，加入鹽1小匙拌勻，即成白醬。
3.倒出一半白醬在小碟裡，將青花菜入鍋中和白醬拌勻，起鍋盛盤；烤好的法國麵包可沾白醬食用。
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