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1樓
發表於 2010-7-24 13:28
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[轉貼] 美味新嘗試 把番茄煎著吃
原料：番茄1／4個（約25克）、麵包粉10克、熟芹菜末少許、核桃油8克。
做法：
1、將麵包粉放入平底鍋內，烤成焦黃色。番茄用開水燙一下，剝去皮，切成薄片；
2、將核桃油放入平底鍋內燒熱，放入番茄輕煎至兩面焦黃，盛入小盤內，撒上麵包粉、芹菜末即成。
特色：此菜色澤美觀，十分可口，能誘發嬰兒食欲。含有豐富的維生素C、B族維生素以及胡蘿蔔素，同時含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、碘等微量元素。另外，核桃油的醇厚香味也為這道簡單的菜式增色不少。
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