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1樓
發表於 2010-2-16 02:13
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[分享] 義式濃縮咖啡
義式濃縮咖啡 【做 法】
1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
5.將濾器鎖進沖煮頭。
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
7.靜待萃取完成即可。
【材 料】
半自動義式咖啡機 1台
磨豆機 1台
義式咖啡豆 適量
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