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1樓
發表於 2010-2-16 02:02
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[分享] 起司拌寬扁麵
起司拌寬扁麵 【做 法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利寬扁麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
2.熱一平底鍋，放入鮮奶油、糖、肉桂粉攪煮至滾沸後，加入Ricottacheese拌勻。
3.將作法1的義大利寬扁麵放入作法2的鍋中拌炒均勻，最後以鹽、白胡椒調味即可。
【材 料】
義大利寬扁麵 180g
鮮奶油 50㏄
Ricotta起司 60g
糖 15g
肉桂粉 5g
鹽 少許
白胡椒 少許
橄欖油 適量
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