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1樓
發表於 2010-2-16 01:08
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[分享] 黑胡椒肉醬(1)
黑胡椒肉醬(1) 【做 法】
1.取鍋燒熱後放入黑胡椒粉、洋蔥末炒香，再加入豬絞肉炒至金黃色。
2.將作法1加入A1辣醬油、麵粉、綜合香料與高湯，以小火熬煮約10分鐘。
3.將作法3加入雞粉調味後，淋至白飯上。
4.將玉米筍、青花菜、小蕃茄放入沸水略燙，置放作法3燴飯旁即可。
【材 料】
豬絞肉 100公克
洋蔥末 20公克
麵粉 1/2匙
玉米筍 2支
青花菜 1朵
小蕃茄 3粒
白飯 1碗
【調 味 料】
黑胡椒粉 1大匙
A1辣醬油 1/2匙
高湯 400㏄
綜合香料 1/4匙
雞粉 1/2匙
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