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1樓
發表於 2010-2-16 01:05
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[分享] 百菇雞肉醬
百菇雞肉醬 【做 法】
1.取鍋燒熱後，加入生香菇片、蘑菇片、秀珍菇片、金珍菇與杏鮑菇片炒出香味。
2.將作法1加入雞腿肉末、麵粉與高湯續炒2分鐘，再加入動物性鮮奶油與雞粉拌勻即可。
【材 料】
生香菇片 5公克
蘑菇片 10公克
秀珍菇片 5公克
金珍菇 5公克
杏鮑菇片 5公克
雞腿肉末 150公克
【調 味 料】
動物性鮮奶油 100cc.
麵粉 1/2匙
雞粉 1/4茶匙
高湯 200cc
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