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1樓
發表於 2010-2-12 14:21
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[分享] 乾煎鱸魚
乾煎鱸魚 【做 法】
1.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰭，魚肚內膜割開清洗血塊後對剖，加上調味料略醃20分鐘。
2.煎鱸魚時，將鱸魚再清洗一遍，以紙巾擦乾。
3.炒鍋先潤鍋再放入3大匙沙拉油，以中火油溫140℃煎至魚的兩面呈金黃至熟即可。
【材 料】
鱸魚 1條
【調 味 料】
鹽 1茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
酒 1大匙
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