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1樓
發表於 2010-2-10 02:42
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[分享] 黑豆漿(1)
黑豆漿(1) 【做 法】
1.黑豆洗淨，加入適量水（份量外），浸泡約8~10小時，備用。
2.撈起作法1的黑豆，放入果汁機中，加入1500㏄的水打成黑豆漿，再倒入紗布袋中濾除豆渣。
3.取一鍋，加入剩餘1500㏄的水煮滾，再倒入作法2的黑豆漿，煮沸後轉小火續煮約10分鐘，最後加入白砂糖拌煮約5分鐘，至糖融化即可。
【材 料】
黑豆 600公克
水 3000㏄
白砂糖 300公克
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