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1樓
發表於 2010-2-5 04:09
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[分享] 雞湯煲長年菜
雞湯煲長年菜 【做 法】
1.芥菜去蒂頭厚一葉一葉剝下清洗乾淨，放入沸水中汆燙約3分鐘，撈出備用。
2.熱鍋，倒入1大匙豬油，放入薑片爆香後，加入牛頭牌原味高湯、水煮至沸騰，再加入作法1的芥菜續煮至沸騰，轉小火再煮約30分鐘。
3.於作法2中加入其餘調味料煮約5分鐘即可。
【材 料】
芥菜 900公克
薑片 5片
水 800㏄
【調 味 料】
牛頭牌原味高湯 1罐
牛頭牌雞湯塊 1/2塊
牛頭牌鮮味雞晶 1小匙
米酒 1/2大匙
冰糖 少許
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