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1樓
發表於 2010-2-2 03:07
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[分享] 薑汁珍珠奶茶
薑汁珍珠奶茶 【做 法】
1.粉圓放入滾水中小火煮至呈半透明狀，熄火加蓋燜約5分鐘，撈出備用。
2.將水和薑汁倒入鍋中小火煮開，續煮2分鐘後放入紅茶包煮至茶湯顏色成為紅褐色，撈出茶包，加入二砂糖拌勻並倒入鮮奶，續煮至再次滾開，盛出放加入作法1即可。
【材 料】
薑汁 50㏄
紅茶包 2包
鮮奶 100㏄
粉圓 100公克
水 800㏄
【調 味 料】
二砂糖 60公克
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