|
- UID
- 9911
- 帖子
- 422
- 精華
- 34
- 積分
- 7115
- 金幣
- 7254
- 威望
- 71
- 推廣
- 0
- 閱讀權限
- 30
- 在線時間
- 13 小時
- 註冊時間
- 2009-9-11
       
|
1樓
發表於 2010-1-31 21:20
| 只看該作者
[分享] 煮火鍋小撇步
1不要煮太久
火鍋不要一直放在爐子上滾，最好是現燙現吃，因為肉類的膽固醇煮久了會變質為普林，吃下肚後對身體反而不好，也容易發生痛風。
2今天煮今天吃完
吃火鍋講求新鮮度，同一鍋不要放到隔天再吃，最好是當天煮當天享用，才不會讓火鍋料口感變的爛爛的，有損火鍋的美味。
3放魚類易有腥味
魚容易產生腥味，盡量不要用魚類來煮湯頭，若真的想吃魚，就涮熟後立即入口，這樣不僅新鮮，也不會影響到其他食材的味道。
4非加工類食品熱量較低
火鍋熱量要低也難，但若是講究健康的人，就不要選擇防腐劑、澱粉高的加工丸類，而改用根莖類等非加工類食品，可降低膽固醇及熱量。
|
|
