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1樓
發表於 2010-1-24 13:06
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[分享] 蠔油皮蛋豆腐
本帖最後由 小柚仔 於 2010-1-24 13:29 編輯
蠔油皮蛋豆腐
材料
豆腐 2 塊
皮蛋 2 隻 [對切]
肉鬆 4 湯匙
製法
1. 豆腐以冷開水洗淨，每塊橫剖成兩片排放碟上，皮蛋擺在豆腐上。
2. 將調味料拌勻淋在皮蛋豆腐上，再灑上肉鬆及蔥花。
調味
調味料：
糖 1 湯匙
冷開水 2 湯匙
蔥花 3 湯匙
蒜末 1 茶匙
紅椒末 隨意
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