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1樓
發表於 2010-1-24 03:44
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河粉捲
材料：
（A） 河粉捲：紫菜1片、河粉皮1張、小黃瓜100克、胡蘿蔔100克、苜蓿芽100克、沙拉醬2茶匙。
（B） 蕃茄蘑菇湯：蕃茄100克、西洋芹100克、蘑菇50克、高湯300-400c.c。
作法：
（A）河粉捲
1.小黃瓜、胡蘿蔔切成絲。
2.河粉皮上面鋪上紫菜片，放入黃瓜絲、蘿蔔絲及苜蓿芽，淋上沙拉醬，像壽司般捲起，切成小塊即可。
（B）蕃茄蘑菇湯
1.將西洋芹、蕃茄、蘑菇切成丁狀。
2.煮高湯，待湯滾後陸續加入西洋芹丁、蕃茄丁、蘑菇丁煮至滾即可。
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