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1樓
發表於 2010-1-23 01:48
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[轉貼] 關於糖尿病患者
關於糖尿病患者
時間 Sun Jun 13 23:21:10 2004
糖尿病患者(DM)是指對於醣類代謝異常,分為兩種..先天性(本身缺乏胰島素)
另一種是因為肥胖或是胰島素抗性所引起的,大部分的人是後天(弟二型)
DM飲食對於血糖控制相當重要,基本上澱粉比脂質跟蛋白質更會升高血糖
因此控制澱粉及糖類是需要的,但是越甜的東西ㄉ升糖(升高血糖)指數不一定高
比如...果糖比葡萄糖甜,但是果糖的升糖指數只有40而葡萄糖則是100
DM並非不能吃而是要限量
代糖現在最多的是阿斯巴甜(Aspartant)
它是兩種胺基酸組合而成只要少許就會感覺到甜,現在在許多無糖口香糖中有含
唯讀是苯酮尿症(PKU)的患者不能使用...其他的飲食照顧原則你可以到衛生署網站找
或是各大醫院的衛教 中心
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