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1樓
發表於 2010-1-22 19:12
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[轉貼] 吃大豆防骨鬆 台大將人體試驗
吃大豆防骨鬆 台大將人體試驗
時間 National Taipei University of Technology BB (Sat Jun 12 20:53:04 2004)
路徑 Pivot!news.ccunix.ccu!news.ccu!news.ncyu!news.csie.ncyu!ctu-peer!news.n
來源 redbbs.cc.ntut.edu.tw
【記者胡恩蕙／報導】
大豆所含的異黃酮素，被認為可預防骨質疏鬆症、緩解更年期症狀。衛生署補助國內
5個研究中心評估異黃酮對骨鬆的預防效果，在動物實驗中，發現吃異黃酮的老鼠，
骨質密度較不吃組有增加趨勢，在動物試驗獲得初步成果後，台大醫院亦將於暑假進
行人體試驗。
昨日在「大豆保健功效研討會」中，研究人員對大豆預防心血管疾病、防癌及預防骨
鬆效果進行討論，其中，中原大學生物科技(新聞、網站)系教授、千禧之愛基金會董
事長蔡敬民提出其有關大豆預防骨鬆的初步動物實驗成果。蔡敬民指出，在老鼠實驗
中，給予低鈣飲食的老鼠，骨密度僅0.122，明顯低於一般飲食組的0.133，但給予異
黃酮補充的老鼠，即使維持低鈣飲食，骨密度仍有0.138，和吃一般飲食的老鼠相當。
蔡敬民指出，研究結果顯示補充異黃酮能增加骨密度，甚至明顯改善鈣攝取不足對骨
骼發育的影響。他表示，異黃酮能夠改善骨密度，是因它能刺激造骨細胞活性，抑制
破骨細胞活性。
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