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1樓
發表於 2010-1-22 15:59
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[轉貼] 膽固醇對人體也很重要唷
膽固醇對人體也很重要唷
時間 National Taipei University of Technology BB (Sat Jun 5 21:07:14 2004)
路徑 Pivot!news.ccunix.ccu!news.ccu!ctu-peer!news.nctu!freebsd.ntu!news.ntu!
來源 redbbs.cc.ntut.edu.tw
很多人一聽到認膽固醇就害怕，想盡辦法剔除掉它。沒錯，過量的膽固
醇會使動脈硬化造成心血管疾病及中風。其實膽固醇對我們健康也有很
重要，例如說﹕是合成性賀爾蒙不可缺的原料，還可合成膽汁進入消化
道使脂肪乳糜化幫助脂肪的吸收，膽固醇還可轉化成維生素D等等。其實
人的體中可以調節膽固醇的量，若食物中攝取過多的膽固醇身體內合成
就少，若食物中缺少膽固醇那體內就會合成，但是為什麼還會膽固醇過
高？因為長時間的膽固醇過多，身體無法調節，造成膽固醇過高。
膽固醇是不溶於水, 所以為了在體內運送膽固醇到全身各處，就由脂肪
酸與蛋白質將膽固醇包起來, 形成脂蛋白，血液中的脂蛋白分為極低密
度脂蛋白（VLDL）、低密度脂蛋白（LDL）、中度密度脂蛋白（IDL）和
高密度脂蛋白（HDL），低密度脂蛋白（LDL）會將膽固醇送至身體各組
織如血管,如果過多的膽固醇沈積在血管,容易發生血管栓塞,所以稱為
"壞膽固醇"。高密度脂蛋白（HDL）, 會將身體的膽固醇運回肝臟代謝，
又稱為"好的膽固醇"。
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