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1樓
發表於 2010-1-22 15:50
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[轉貼] 長期吃維它命C有沒有關係?
長期吃維它命C有沒有關係?
時間 National Taipei University of Technology BB (Sat Jun 5 20:06:22 2004)
路徑 Pivot!news.ccunix.ccu!news.ccu!ctu-peer!news.nctu!freebsd.ntu!news.ntu!
來源 redbbs.cc.ntut.edu.tw
維他命C藥丸長期服用是否會有害啊？看到報紙上刊載有關長期服用維他命C的負面
影響…，好像沒有一樣是好的，不過，許多專業人士都指出，那只是單一研究，還
要經更多實驗驗証。
劉宣宏營養師的回答
前一陣子看過一本書，在討論「疾病地圖」的概念。主要是在說每個區域，都有每個
區域的特殊飲食習慣與生活方式，因此疾病的發生往往與居住環境有關。就像台北市
的小孩，上呼吸道疾病特多，與都會區的空氣污染有相關性存在。可是在此地易發生
的疾病，別的地方就不一定了。因此「維他命C事件」是否應考慮地區性差異？是否
為該地區居民特有反應？實在是值得考慮。
報導中因提到維他命C會使血管壁變厚，而新聞標題就直接用「血管硬化」來表示。殊
不知血管壁變厚不一定就是血管硬化，而且有可能是血管膠原組織增厚的關係，因為
維他命C可促進膠原組織生長。除非作切片或內視鏡檢查，否則怎知血管增厚的是血管
內壁狹窄，還是血管壁膠原組織增厚。一樣增厚，結果卻截然不同。血管內壁狹窄容
易造成血栓，引發中風。血管壁膠原組織增厚，卻可能增加血管彈性
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