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1樓
發表於 2010-1-21 11:48
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[分享] 現代科學和人蔘
現代科學和人蔘
人蔘的正面功能很難以現代科學加以證明，不同的研究報告往往出現相互衝突的結論。支持者聲稱這是由於測試的人蔘樣本品質參差不一所導致。不過東亞地區所做的研究，中立性及可信度也遭遇學界的質疑。另外，由於人蔘研究的研究成果無法以專利加以保護，如此一來科學家研究的動力便削減了大半。不過諷刺的是，最近較優秀的研究所使用的卻是有著專利權人蔘品種。[2]
人蔘被珍視為一種適應原（一種對身體無害，但能夠增強身體抵抗力的產品）。可是這種性質也很難以科學方法證明。
一個比較，當評估生活素質的增長時，一項隨機化且雙盲的政府研究指出它是「一種有前途的飲食增補劑」。[3]
在相關的動物實驗中人蔘似乎體現出抑制癌症的特性；不過，對於人類此功效還不清楚。 [4]人蔘亦被用於心血管、糖代謝、中樞神經、性腺、抗衰老等與荷爾蒙相關之研究。
[編輯] 主要成分
人蔘皂苷(ginsenosides)
人蔘皂苷按其甙元的化學結構可分為三類：(1)人蔘二醇系皂苷， (2)人蔘三醇系皂甙， (3)齊墩果酸。截至目前為止，人蔘皂甙已鑑定者有三十餘種，而其中以人蔘總皂苷與人蔘皂甙-Rb，-Rg，較常被研究其藥理作用。
人蔘多醣(ginseng polysaccharides)
目前已從人蔘中分離到幾十種多醣類物質，人蔘多醣主要含有酸性雜多糖和葡聚糖。雜多糖主要由半乳糖醛、半乳糖、鼠李糖和阿拉伯糖構成，它們的結構十分複雜，而且含有部份的多醣體，分子量為10,000~100,000。該類化合物具有調整免疫、抗腫瘤、抗潰瘍及降血糖等藥理作用。
其它
紅蔘中含有麥芽醇(maltol)，該化合物具有強抗氧化作用。人蔘含有0.05%揮發油，並已檢驗出三十餘種化學成分，但至今尚未發現這些物質具有何種藥效。此外，人蔘中尚含多種活性甙、生物鹼等。這些成分有待大家來探討其效用。
[編輯] 一般分類
紅蔘[編輯] 白蔘/水蔘
直接採收，未經處理的人蔘。
[編輯] 生乾人蔘
以水清洗過，即乾燥的人蔘。
[編輯] 太極蔘
以水煮過，並乾燥的人蔘。
[編輯] 紅蔘
經蒸煮過，再曬乾的人蔘。
一項基於紅蔘的雙盲交叉實驗證明其對於陽萎有治療效果。[5]
一項基於紅蔘的帶對照組的實驗證明其對防止胃腸癌的複發有效。[6]
一項在模式動物鼠上基於人蔘的實驗顯示紅蔘與白蔘對減低癌症的發病率都有效果，並且紅參的效果更好。[7]
[編輯] 人蔘保健功能
維基百科的醫學內容可能不夠正確，所以只能作為參考，並不能視作醫療意見。
任何健康問題均應諮詢專業的醫護人員。
《神農本草經》中記載人蔘：『補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目、開心、益智、久服輕身延年。近代中國將人蔘的臨床效果與藥理作用總結為」人蔘七效說：「補氣救脫、益血復脈、養心安神、生津止渴、補肺定喘、健脾止瀉、托毒合瘡」。
[編輯] 使用注意
以下時機服用人蔘，應避免服用或聽從專業醫師指示後使用：
有血熱吐血、頭暈
不宜與藜蘆、皂角、五靈脂、蘿蔔、茶同用 。
懷孕期間
服用後出現不適症狀
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