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1樓
發表於 2009-10-7 23:44
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[轉貼] 台中/好大一碗牛肉麵 兩個人共享剛剛好
全台灣牛肉麵店有成千上萬家,每家特色也各不相同。位在台中高工旁邊的悅來牛肉麵,最吸引人的特色就是「超級大碗」,比臉還大的碗公,盛裝十足份量的牛肉麵,兩個人吃一碗剛剛好,而且價格還不超過一百元。
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一般一碗牛肉麵的麵量大約3.5斤~4.5斤左右,而悅來的大碗牛肉麵麵則超過1斤,每塊牛肉的寬度都是5公分以上,一碗麵大約放5~6塊牛肉,號稱是重量級牛肉麵,因此有許多食客慕名而來。
老闆娘表示,還沒開店以前,就常常去吃牛肉麵,覺得份量不是很飽足,雖然有些店標榜加湯、加麵不用錢,但卻不能一次吃得盡興,所以自己開店的時候,才會想說要把份量一次給足。
第一次來到悅來吃大碗牛肉麵的客人,通常都會被這一大碗公的麵給嚇一跳:「怎麼那麼大碗?」多半客人都吃不完,後來陸續有學生結伴來吃,或是小家庭的客人,兩個大人帶著一個小朋友或是兩個小朋友一起來吃,份量才會剛剛好。
老闆娘也說,因為和先生兩人是白手起家,所以格外珍惜這份小生意,帶著很歡喜的心情來煮麵,希望熟客來吃麵的時候,就當做是來看老朋友,新客人來品嚐時,就當做結交新朋友。
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