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1樓
發表於 2010-2-16 00:55
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[分享] 石斑地中海風
石斑地中海風 【做 法】
1.將石斑菲力去皮；紅、黃小蕃茄洗淨，對切備用。
2.取一容器，放入作法1所有材料和剩餘其他材料，再加入所有調味料調味。
3.將作法2的容器放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入『LG蒸煮廚』按“蒸煮”鍵，時間設定19分30秒，待烹調完成後取出即可。
【材 料】
石斑菲力 200公克
蛤蜊 6顆
紅小蕃茄 3顆
黃小蕃茄 3顆
香料橄欖 8顆
白酒 20㏄
橄欖油 15㏄
高湯 150㏄
【調 味 料】
新鮮九層塔 3片
新鮮百里香 2支
義大利什錦香料 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
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