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1樓
發表於 2010-2-15 19:40
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豬高湯 【做 法】
1.腩排汆燙洗淨,洋蔥、紅蘿蔔、新鮮玉米洗淨切塊備用。
2.取湯鍋放入作法1的所有材料,倒入水。
3.開火,將作法2湯鍋中的水煮滾後,蓋上鍋蓋,放入燜燒鍋中約2小時,撈除鍋中材料即是豬高湯。
【材 料】
燜燒鍋 1個
腩排 600公克
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1根
新鮮玉米 1條
水 3500㏄
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