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1樓
發表於 2010-2-15 19:36
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[分享] 洋蔥起司濃湯
洋蔥起司濃湯 【做 法】
1.洋蔥去皮切絲；備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成糊狀。
3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘，加入其餘調味料拌勻。
4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。
【材 料】
洋蔥 100公克
土司麵包 1片
起司絲 1大匙
麵粉 1大匙
【調 味 料】
起司粉 1大匙
紅酒 50㏄
雞高湯 500㏄
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