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1樓
發表於 2010-2-15 19:34
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[分享] 芋香濃湯
芋香濃湯 【做 法】
1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。
【材 料】
芋頭 200公克
西芹 10公克
洋蔥 20公克
奶油 1大匙
【調 味 料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄
動物性鮮奶油 50㏄
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