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1樓
發表於 2010-2-15 19:34
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[分享] 青蒜馬鈴薯濃湯
青蒜馬鈴薯濃湯 【做 法】
1.蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。
3.再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。
【材 料】
蒜苗 20公克
蒜頭 5顆
西芹 20公克
馬鈴薯 100公克
洋蔥 20公克
奶油 1大匙
【調 味 料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄
動物性鮮奶油 10㏄
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