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1樓
發表於 2010-2-15 19:32
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[分享] 奶油洋蔥炒麵
奶油洋蔥炒麵 【做 法】
1.雞蛋麵放入滾水中，燙約2分鐘撈出攤涼；雞胸肉切絲加入醃料拌勻；洋蔥切絲；甜豆摘去梗斜刀對，備用。
2.取鍋燒熱後倒入1大匙奶油，放入蒜末及作法1的醃雞絲炒熟，放入洋蔥絲與燙熟的雞蛋麵炒2分鐘，加入鮮奶及所有調味料，最後放入甜豆炒2分鐘即可。
【材 料】
雞蛋麵 200公克
雞胸肉 100公克
洋蔥末 20公克
甜豆 30公克
蒜末 1/2茶匙
鮮奶 200㏄
【調 味 料】
鹽 1茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
【醃 料】
鹽 1/2茶匙
酒 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
太白粉 1/2茶匙
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