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1樓
發表於 2010-2-15 19:28
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[分享] 蘑菇醬(3)
蘑菇醬(3) 【做 法】
1.蘑菇片洗淨切片備用。
2.熱平底鍋，加入少許奶油加熱至溶化，放入作法1蘑菇片火炒香，加入洋蔥末、蒜末拌炒均勻。
3.再加入麵粉、A1牛排醬、蕃茄醬以及高湯拌勻，煮至醬汁滾沸即可。
【備 註】
用途：牛排、豬排各種肉類都很速配，另外義大利麵也很適合。
【材 料】
蘑菇片 30公克
洋蔥末 1/2大匙
蒜末 1/2小匙
A1牛排醬 2大匙
高湯 100㏄
麵粉 1/2大匙
蕃茄醬 1大匙
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