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1樓
發表於 2010-2-15 19:17
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[分享] 泰式檸檬魚(1)
泰式檸檬魚(1) 【做 法】
1.鱸魚洗淨劃刀，置於蒸盤中，備用。
2.蕃茄去籽、切條，與其餘材料B及所有調味料混合拌勻，淋在作法1的魚面上，入鍋以大火蒸約12分鐘即可（盛盤後亦可另加入檸檬片及香菜葉裝飾）。
【材 料】
A.鱸魚 1條
B.蕃茄 1/2個
洋蔥絲 30公克
辣椒末 1/2茶匙
蒜末 1/2茶匙
香菜梗碎 1/2茶匙
【調 味 料】
魚露 1大匙
檸檬汁 2茶匙
糖 2茶匙
鹽 1/2茶匙
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