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1樓
發表於 2010-2-15 19:17
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[分享] 培根烤馬鈴薯
培根烤馬鈴薯 【做 法】
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。
【材 料】
培根末 10公克
馬鈴薯 1顆
起司粉 1/2大匙
【調 味 料】
奶油 1小匙
中筋麵粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 20㏄
鹽 1/4小匙
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