|
- UID
- 13264
- 帖子
- 10267
- 精華
- 12
- 積分
- 144454
- 金幣
- 160253
- 威望
- 525
- 推廣
- 0
- 閱讀權限
- 99
- 在線時間
- 141 小時
- 註冊時間
- 2010-1-9
          
|
1樓
發表於 2010-2-14 02:26
| 只看該作者
[分享] 大腸頭的處理
大腸頭的處理 【做 法】
1.大腸頭用1茶匙鹽及醋搓洗沖淨，備用。
2.薑洗淨切片；蔥洗淨切段，備用。
3.將作法1的大腸頭放入沸水中汆燙後，加入作法2的材料及八角與花椒後再加入水，煮約20分鐘，撈起放涼後切斜片即可。
【材 料】
八角 4粒
花椒 5克
薑 50克
蔥 1根
【調 味 料】
鹽 1茶匙
醋 適量
|
|
