|
- UID
- 13264
- 帖子
- 10267
- 精華
- 12
- 積分
- 144454
- 金幣
- 160253
- 威望
- 525
- 推廣
- 0
- 閱讀權限
- 99
- 在線時間
- 141 小時
- 註冊時間
- 2010-1-9
          
|
1樓
發表於 2010-2-14 02:20
| 只看該作者
[分享] 鯽魚豆腐鍋
鯽魚豆腐鍋 【做 法】
1.鯽魚去鱗洗淨；薑洗淨瀝乾後切片；豆腐切塊；蔥洗淨瀝乾切段，備用。
2.熱一鍋，放入適量沙拉油，再放入作法1的鯽魚，煎至兩面皆呈焦黃。
3.作法2中加入作法1的薑片後，再加入清香湯底後，拌煮一下。
4.再加入作法1的豆腐塊與魚丸一起拌煮，待煮沸後轉中火續煮約15分鐘後，再加入魚板及作法1的蔥段，即完成。
【材 料】
鯽魚 1尾
薑 50克
豆腐 1塊
蔥 2根
沙拉油 50㏄
魚丸 4顆
魚板 3片
清香湯底 1000㏄
【調 味 料】
鹽 1茶匙
味精 1/4茶匙
胡椒粉 少許
|
|
