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1樓
發表於 2010-2-14 02:19
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[分享] 咖哩魚丸鍋
咖哩魚丸鍋 【做 法】
1.紅蘿蔔洗淨後切滾刀塊；玉米棒洗淨切四段；豬血糕洗淨切片；魚丸洗淨；綜合火鍋料洗淨，備用。
2.將作法1的紅蘿蔔塊、玉米鍛放入沸水中汆燙至熟後，撈起備用。
3.取一鍋，將上述材料依序放入鍋中後，再放入炸腐皮。
4.另取一鍋，倒入咖哩湯底並加入所有調味料，拌煮至沸騰後，盛入作法3的鍋內即可。
【材 料】
魚丸 150克
豬血糕 100克
綜合火鍋料 80克
紅蘿蔔 50克
玉米棒 1/2根
炸腐皮 50克
咖哩湯底 800㏄
【調 味 料】
鹽 1/2茶匙
雞粉 1/4茶匙
椰奶 2大匙
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