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1樓
發表於 2010-2-14 02:14
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[分享] 薑蒜文蛤
薑蒜文蛤 【做 法】
1.文蛤浸泡冷水吐砂後，瀝乾水份備用。
2.將作法1的文蛤、薑絲、蒜末、胡椒粒、米酒、鹽、水放入鋁箔烤盒中，蓋上鋁箔紙。
3.將作法2的鋁箔烤盒，放入已預熱的烤箱，以200℃烤約20分鐘即可。
【材 料】
文蛤 500公克
薑絲 10公克
蒜末 5公克
胡椒粒 10公克
【調 味 料】
米酒 1大匙
鹽 少許
水 300㏄
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