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1樓
發表於 2010-2-14 02:02
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[分享] 蔥白大蒜湯
蔥白大蒜湯 【做 法】
1.將蔥白洗淨並瀝乾水份後，切小段備用。
2.大蒜洗淨並瀝乾水份後，剝去薄膜切片備用。
3.取一乾淨的杯子，於杯中放入作法1、作法2與冰糖後備用。
4.起一鍋水，待水煮至沸騰後，將水沖入作法3，燜約5分鐘後即可飲用。
【備 註】
《食療本草》中記載蔥白有袪風發汗的作用，對冬天風寒引起的鼻塞、頭痛、發熱不流汗的人有緩解效果。而大蒜則有殺菌的效果，在流感季節來臨時多食用可預防感冒
【材 料】
蔥白 80公克
蒜仁 40公克
冰糖 20公克
水 500㏄
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