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1樓
發表於 2010-2-14 01:33
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[分享] 黃豆排骨湯
黃豆排骨湯 【做 法】
1.黃豆洗淨再加水將其浸泡一夜。
2.取一湯鍋，煮水至滾沸後放入洗淨後的豬小排用熱水汆燙。
3.待作法2的豬小排燙至完全去除血水後即可撈起、瀝乾水分備用。
4.將作法1、3的材料與調味料一起放入大碗中，再放入電鍋中燉煮2小時即可。
【材 料】
黃豆 300g
豬小排骨 600g
水 10量杯
【調 味 料】
鹽 1又1/2大匙
柴魚味精 1/2大匙
糖 1又1/2大匙
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