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1樓
發表於 2010-2-13 04:36
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[分享] 青蔬炒飯
青蔬炒飯 【做 法】
1.熱一炒鍋，先倒入適量油，轉中火加熱，打入蛋後將其用鍋鏟炒散。
2.於作法1鍋內依序加入青江菜絲、芹菜碎、火腿丁、紅黃甜椒丁拌炒1分鐘至香味溢出。
3.於作法2鍋內放入白飯，轉大火，以鍋鏟向下壓的放式將白飯炒散均勻，約1分鐘後放入鹽、糖、黑胡椒粉等調味料，一起拌炒均勻即可盛盤。
【材 料】
白飯 100g
雞蛋 1顆
青江菜絲 40g
芹菜碎 5g
火腿丁 20g
紅甜椒丁 20g
黃甜椒丁 20g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
黑胡椒粉 適量
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