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1樓
發表於 2010-2-13 04:31
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[分享] 榨菜豆干炒肉絲
榨菜豆干炒肉絲 【做 法】
1.榨菜絲泡水10分鐘，減低鹹味，之後瀝乾備用。
2.肉絲以調味料醃約10分鐘。
3.豆干剖半切絲。
4.起油鍋將肉絲先過油，撈起瀝乾。
5.另起油鍋放入蔥末、蒜末爆香。
6.放入豆干絲、榨菜絲及肉絲拌炒調味即可。
【材 料】
榨菜絲 150公克
豆干 2片
肉絲 100公克
蔥末 1/2小匙
蒜末 1/2小匙
【調 味 料】
醬油 1大匙
酒 1小匙
太白粉 1小匙
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