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1樓
發表於 2010-2-13 04:25
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[分享] 洋蔥蕃茄炒蛋
洋蔥蕃茄炒蛋 【做 法】
1.紅蕃茄放入熱水中汆燙數下後撈起、去皮切丁備用。
2.洋蔥去皮洗淨後切小丁備用。
3.熱鍋倒入葵花油燒至熱，先放入作法2洋蔥丁爆香，再放入作法1的蕃茄丁拌炒數下，撒入鹽拌勻後盛盤。
4.另起一鍋，加入一大匙葵花油燒熱後轉中火，將蛋汁倒入翻炒至5分熟即加入作法3的材料、細砂糖一起拌炒至勻即可。
【材 料】
紅蕃茄 2顆
洋蔥 1顆
蛋汁 3顆
鹽 1/2小匙
細砂糖 1/2小匙
葵花油 2大匙
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