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1樓
發表於 2010-2-13 04:15
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[分享] 蒜泥白肉(1)
蒜泥白肉(1) 【做 法】
1.五花肉洗淨，用300㏄的沸水汆燙約15分鐘至熟，切除豬皮、切薄片擺盤。
2.將所有沾醬材料拌勻，淋在作法1的五花肉片上。
3.生薑洗淨切絲，放再作法2的五花肉片上即可。
【材 料】
五花肉 300公克
生薑 75公克
沾醬：
醬油膏 1大匙
白糖 1小匙
米酒 1大匙
香油 1/2小匙
蒜頭末 5公克
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