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1樓
發表於 2010-2-13 04:10
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[分享] 蒜苗控肉湯
蒜苗控肉湯 【做 法】
1.五花肉洗淨切塊狀；蒜苗洗淨切段，備用。
2.熱一鍋，放入適量的油，將作法1的五花肉塊放入鍋中炒至表面微乾。
3.加入高湯及所有調味料，以大火煮至沸騰後，轉小火續煮約50分鐘。
4.最後放入作法1的蒜苗段，再煮約10分鐘即可。
【材 料】
五花肉 600公克
蒜苗 2支
高湯 1500㏄
【調 味 料】
鹽 1大匙
糖 1小匙
米酒 1大匙
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