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1樓
發表於 2010-2-13 04:09
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[分享] 豆豉辣椒炒肉
豆豉辣椒炒肉 【做 法】
1.五花肉洗淨切丁；蒜苗洗淨切珠狀；辣椒洗淨切末；蒜頭洗淨切末，備用。
2.熱一鍋，放入適量的油，將作法1的材料及豆豉入鍋炒香。
3.加入所有的調味料拌勻，以太白粉水勾芡後拌入香油即可。
【材 料】
五花肉 225公克
蒜苗 1支
辣椒 2支
豆豉 20公克
蒜頭 2粒
水 60㏄
太白粉水 1/2小匙
香油 1/2小匙
【調 味 料】
蠔油 1小匙
醬油 1小匙
糖 1小匙
米酒 1大匙
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