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1樓
發表於 2010-2-13 03:46
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[分享] 薑汁肉片
薑汁肉片 【做 法】
1.五花肉洗淨切片；生薑洗淨剁碎，備用。
2.將作法1的五花肉片，用200㏄的沸水汆燙至熟後擺盤備用。
3.將作法1的生薑碎加入所有醬汁材料調勻。
4.將作法3淋上作法2的五花肉片即可。
【材 料】
五花肉 225公克
生薑 75公克
醬汁：
鹽 1小匙
糖 1/2小匙
白醋 1小匙
高湯 40㏄
香油 1小匙
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